盘点浙江各地的消暑美食

盘点浙江各地的消暑美食高温追随的日子，胃口是不是也变差了?吃腻了小龙虾配冰啤酒，不如找一些解暑又清凉的美食，刺激一下你的胃。温州杏仁腐杏仁腐是温州传统的夏令美食，是用琼脂加上牛奶、糖、水等加工而成的，成品的形状和鲜嫩的口感都很像豆腐。放入桔子、黄桃、芒果、杨梅干、葡萄干等多种食材，一碗丰富得快要溢出的杏仁腐，为炎炎夏日降温、解馋!衢州水晶糕一进入夏天，衢州人就会变成水晶糕的狂热爱好者!街头巷尾的小吃店也纷纷卖起了水晶糕。据传，自清末起，衢州人就有夏天吃水晶糕的传统了，并且延传至今。虽然浙江许多地区都有制作水晶糕的传统，但仍以衢州的最为出名。衢州水晶糕品质上乘，在入口之前早已香味盈鼻，清凉瞬间袭来，细细品尝，入口细滑，甜而不腻，韧性十足。湖州多样汤占据湖州人夏日生活重要位置的，当属多样汤了。多样汤是湖州传统的甜品，冬瓜条、红枣、蜜枣、红丝、绿丝、金桔、绿豆、黑米等10多种佐料一应俱全。盛上一碗嵌着颗颗绿豆的糯米，加入各种佐料，倒入糖水即可上桌。甜蜜蜜、凉飕飕的滋味，总是令人难以忘怀。杭州桂花糯米藕桂花糯米藕是将糯米灌在莲藕中，配以桂花酱食用的传统名点。西湖的莲藕是藕中极品，杭州的桂花糯米藕则更是软绵甜香。莲藕可消暑止渴，糯米与桂花酱的搭配，则极大地丰富了口感。在炎炎夏日来上这么一片桂花糯米藕，可愉悦身心，一扫夏日的沉闷。台州洋菜膏洋菜膏是台州地区的一种夏季特色小吃，外形与水晶糕相似，但原料却是富含维生素的洋菜。洋菜膏一入口，清凉便从舌尖传递至你的身心，再炎热的高温也抵挡不住这感觉，而洋菜膏Q弹的口感又为其增添了一丝趣味。丽水松阳仙草豆腐仙草豆腐是丽水松阳夏秋季节的清凉小吃。用鲜仙草放在锅里煮成汤汁，去渣后渗入米浆边煮边搅拌，直至煮成糊状，冷却凝固后即为仙草豆腐。食用时用刀划成如豆腐大小的方块，倒入冰糖水，配以绿豆、赤豆等，味道软滑芳香，吃后全身凉爽，暑气全消。温州冰橄榄80年代的温州，总有提着保温桶的小贩叫卖着橄榄嘞有，朋友非走。穿喇叭裤的少年和羞涩的白裙少女，则在霓虹灯下一袋冰橄榄。没错，冰橄榄的滋味，就是恋爱的滋味。经过冰镇和腌制的冰橄榄不仅冰凉爽口，而且十分甜润，为炎炎夏日降温解馋。绍兴干菜虾汤绍兴人夏季爱喝干菜虾汤。鲁迅的弟弟就曾有关于老家绍兴夏日喝干菜虾汤的记载。文人对干菜汤的念想如此之深，可见绍兴人对干菜汤的喜爱之心。这一碗的汤水鲜鲜咸咸解暑又解馋，饭前咕咚咕咚来一碗，汤喝尽，只留下碗里的黯然，嘴里的欢腾。

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