家常小炒配咸菜，美味又馋人

家常小炒配咸菜，美味又馋人我有个非常好的婆婆，她能干，还会做一手可口的饭菜，虽然婆婆是地地道道的农民，但对我就像亲闺女一样疼爱，还常能吃到她做的饭菜。婆婆做的饭菜，其实很没有卖相，都是看起来很接地气的那种农村家常便饭。因为我小时候也在农村生活过多年，所以特别喜欢婆婆做的饭菜。婆婆偶尔会带着自家做的咸菜来我家小住一阵子。当我吃了她做的饭菜，我总算明白为什么老公连午餐都要把咸菜端出来了。可以说婆婆非常擅长做各种咸菜，我家每年吃的咸雪里蕻、萝卜干、大酱、辣椒酱等下饭咸菜，都是婆婆做好带来的。这些美味是外面花钱都买不到的，不是我吹牛，连老干妈做的咸菜都没法和我婆婆做的咸菜相比。前几天婆婆又带来了自己做的腐乳、酱豆子来我家，有了这些咸菜，大鱼大肉都靠边站了。接下来，我就给大家晒晒我婆婆做的饭菜是有多接地气，有多馋人，记得憋住口水哟！这顿饭婆婆就炒了这盘开胃菜，另外两道都是婆婆自己在家做好的咸菜。虽说看起来也没啥特别的，但用香芹菜配猪油渣、黑木耳爆炒，味道还真是特别香。不信，下回用芹菜炒黑木耳时记得放一些猪油渣炒菜试一试，看香不香？香辣腐乳这道是用发酵过的豆腐、辣椒粉制作的腐乳。婆婆的腐乳制作方法很简单，将买回家的老豆腐切成块状，放锅中蒸列上，开大火蒸5分钟后放凉。然后将豆腐整齐码放在容器里，盖上保鲜膜发酵至3天左右，表面长白毛即可。锅中放入一大碗水，加入花椒、香叶、盐，煮开后放凉。豆腐上均匀撒辣椒粉，并用热油滋一下，然后倒入料酒和熬出来的调料汁，用保鲜膜密封，再发酵半个月左右，即可食用。这最后一道是婆婆做的冬瓜水豆豉，闻起来有点臭脚丫的味道，但是吃了绝对让你吃一次就念念不忘。这道咸菜具体做法特别复杂，下回向婆婆索要做法，给大家。味道绝对可以让你越吃越喜欢。这就是我婆婆做的午餐，大家看了以后，喜欢上这些接地气又很美味的饭菜吗？欢迎也来晒晒你们家的一日三餐饭菜。

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